{কীওয়ার্ড} নির্মাতারা

ডি-গ্লুকোসামিন হাইড্রোক্লোরাইড হ'ল অ্যামিনো চিনি এবং গ্লাইকোসিল্যাটেড প্রোটিন অ্যান্ডলিপিডসের জৈব রাসায়নিক সংশ্লেষণের বিশিষ্ট পূর্বসূরী G ছত্রাক এবং অনেক উচ্চতর জীব।

সোডিয়াম অ্যালজিনেট আইসক্রিমের স্ট্যাবিলাইজার হিসাবে স্টার্চ, জেলটিন প্রতিস্থাপন করতে বরফ স্ফটিক গঠন নিয়ন্ত্রণ এবং আইসক্রিমের স্বাদ উন্নত করতে ব্যবহৃত হয়। এটি চিনি আইসক্রিম, শরবেট, হিমায়িত দুধ ইত্যাদি মিশ্র পানীয়গুলিও স্থিতিশীল করতে পারে

Gala-গ্যালাক্টোসিডেস এনজাইম প্রস্তুতি, খাদ্য এবং ফিডের জন্য ব্যবহার করা যেতে পারে।

ফর্মিক অ্যাসিডে অবাধে দ্রবণীয়, জলে খুব সামান্য দ্রবণীয়, ইথানল এবং ইন কার্যত অদৃশ্য। পাতলা হাইড্রোক্লোরিক অ্যাসিড এবং পাতলা নাইট্রিক অ্যাসিডে দ্রবীভূত করুন। একটি প্রোটিনোজেনিক অ্যামিনো অ্যাসিড ছাড়াও, ফিনোল কার্যকারিতা দ্বারা টাইরোসিনের একটি বিশেষ ভূমিকা রয়েছে। এটি প্রোটিনগুলিতে ঘটে যা সংকেত ট্রান্সডাকশন প্রক্রিয়ার অংশ। এটি ফসফেট গ্রুপগুলির রিসিভার হিসাবে কাজ করে যা প্রোটিন কিনাসেস (তথাকথিত রিসেপ্টর টাইরোসিন কিনেসেস) দ্বারা স্থানান্তরিত হয়। হাইড্রোক্সিল গ্রুপের ফসফোরিয়েশন লক্ষ্য প্রোটিনের ক্রিয়াকলাপ পরিবর্তন করে। এল-টাইরোসিন নিউরোট্রান্সমিটার এবং গ্রেনস্প্লাজমা নিউরোট্রান্সমিটার স্তরের (বিশেষত এবং) প্রাকদর্শী, তবে মেজাজের কোনও প্রভাব থাকলে সামান্যই থাকে। মানসিক চাপের উপর প্রভাব মানুষের মধ্যে চাপজনক অবস্থার শিকার হওয়াতে বেশি লক্ষণীয়।

সোডিয়াম অ্যাসকরবেটটি অ্যাসকরবিক অ্যাসিডের সোডিয়াম স্লেট, যা সাধারণত ভিটামিন সি বলা হয় এটি কিছুটা হলুদ থেকে সাদা গুঁড়ো, গন্ধহীন, জলে দ্রবণীয়। সোডিয়াম ভিটামিন সি এর আণবিক সূত্রটি C6H7NaO6, এবং এর সিএএস সংখ্যা 134-03-2। এক হাজার গ্রাম সোডিয়াম অ্যাসকরবেটে এটিতে 889g অ্যাসকরবিক অ্যাসিড এবং 111 গ্রাম সোডিয়াম রয়েছে।

ভিটামিন এ অ্যাসিটেট হ'ল একটি অসম্পৃক্ত এস্টার, তৈলাক্ত, জারিত করতে সহজ, চর্বি বা জৈব দ্রাবকগুলিতে দ্রবণীয় তবে পানিতে দ্রবণীয় এবং খাবারে সমানভাবে যুক্ত হওয়া শক্ত। সুতরাং আবেদনের পরিসর সীমাবদ্ধ। মাইক্রোইনক্যাপসুলেশনের পরে, তার পানির দ্রবণীয়তা এবং স্থায়িত্ব উন্নত করতে পারে এবং তার ফর্মটি তৈলাক্ত থেকে পাউডারিতে পরিবর্তিত হয় যা স্টোরেজ এবং পরিবহন এবং প্রক্রিয়াজাতকরণের জন্য সুবিধাজনক।