রেটিনাইল প্যালমিট (ভিটামিন এ প্যালমিট) পাউডার হ'ল অসম্পৃক্ত পুষ্টি জৈব যৌগগুলির একটি গ্রুপ, এর মধ্যে রেটিনল, রেটিনাল, রেটিনো অ্যাসিড এবং বেশ কয়েকটি প্রোভিটামিন এ ক্যারোটিনয়েড রয়েছে যার মধ্যে বিটা ক্যারোটিন সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ।
ট্যুরিন স্তন্যপায়ী প্রাণীরা, পাখি, মাছ এবং জলজ ইনভার্টেব্রেটসের টিস্যু এবং কোষগুলিতে ব্যাপকভাবে পাওয়া যায়। কিছু গবেষণায় দেখা গেছে যে টাউরিন কেবলমাত্র খাদ্য-প্রেরণা দেয় না, তবে এটি দেহের বিভিন্ন হজম এনজাইমের ক্রিয়াকলাপকেও উন্নত করতে পারে। এছাড়াও, টৌরাইন পশুর বৃদ্ধি প্রচার করতে এবং ওসোম্যাটিক চাপ নিয়ন্ত্রণ করতে পারে। ফিড অ্যাডিটিভ হিসাবে, এটি জলজ শিল্পে ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয়েছে
ক্যালসিয়াম প্রোপিওনেট একটি সাদা গুঁড়া।
খাদ্য, তামাক এবং ফার্মাসিউটিক্যাল শিল্পে ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয় aging বার্ধক্য রোধ করতে এবং পরিষেবা জীবন বাড়ানোর জন্য বাটাইল রাবারেও ব্যবহার করা যেতে পারে bread রুটি, কেক, জেলি, জাম, পানীয় এবং সসতে ব্যবহৃত।
বিটা-গ্লুকান হ'ল গ্লুকোজ দ্বারা রচিত পলিস্যাকারিড, এগুলি বেশিরভাগ β-1,3 এর মাধ্যমে মিলিত হয় যা গ্লুকোজ চেইনের সংযোগ রূপ form এটি ম্যাক্রোফেজ এবং নিউট্রোফিল লিউকোসাইট ইত্যাদি সক্রিয় করতে পারে, যাতে লিউকোসাইট, সাইটোকিনিন এবং বিশেষ অ্যান্টিবডি কন্টেন্ট বাড়ে, মানবদেহের প্রতিরোধ ক্ষমতা তত্পর করে তোলে। এবং মাইক্রোবায়াল দ্বারা সৃষ্ট রোগ প্রতিরোধের জন্য দেহের আরও ভাল প্রস্তুতি থাকতে পারে।
পেপসিন হজম এনজাইম, পিপসিনকে পিএইচসিনোজেন থেকে পিএইচ 1.5-5.0 এর অধীনে বের করা হয় এবং পেপসিনোজেনটি পেটের কোষের দ্বারা নিঃসৃত হয় ep । পেপসিনের জন্য সর্বোত্তম কার্যকর শর্তটি পিএইচ 1.6-1.8 হয়
সাবটিলিসিন প্রোটেস (যার নাম অ্যালক্যালেস প্রোটেসও রয়েছে) এটি একটি প্রোটিন এনজাইম, এটি ব্যাসিলাস লাইকেনিফর্মিস থেকে আসে তার ফেরেন্টেশন এবং পরিশোধন সংশোধনের পরে, এটি মূলত ব্যাসিলাস লিকেনিফর্মিস প্রোটেস দ্বারা রচিত, আণবিক ওজন প্রায় 27300 হয়। এটি মাইক্রো হাইড্রোলাইসিস করতে পারে ফ্রি অ্যামিনো অ্যাসিড ইত্যাদিতে অণু প্রোটিন।
