জাইলিটল একটি প্রাকৃতিকভাবে তৈরি 5-কার্বন পলিয়ল সুইটেনার। এটি ফল এবং শাকসব্জিতে পাওয়া যায় এবং এমনকি এটি নিজেই মানবদেহ দ্বারা উত্পাদিত হয়। এটি আর্দ্রতা শোষণকারী ক্রিয়া সহ জলে দ্রবীভূত হওয়ার সময় তাপ শোষণ করতে পারে এবং অতিরিক্ত মাত্রায় গ্রহণ করলে ক্ষণস্থায়ী ডায়রিয়া প্ররোচিত হতে পারে। পণ্যটি কোষ্ঠকাঠিন্যেরও চিকিত্সা করতে পারে।
জাইলিটল
জাইলিটল CAS NO:87-99-0
জাইলিটল Introduction:
জাইলিটল is the sweetest of ail the polyols. It is as sweet as sucrose, has no after-taste and is safe for diabetics. জাইলিটল has 40% less calories than sugar and, for this reason, a caloric value of 2.4 kcal/g is accepted for nutritional labelling in the EU and the USA.
স্ফটিকের অ্যাপ্লিকেশনগুলিতে এটি একটি মনোরম, প্রাকৃতিক শীতল প্রভাব সরবরাহ করে যা অন্য কোনও পলিওলের চেয়ে বেশি।
প্যাসিভ এবং সক্রিয় উভয় অ্যান্টি-ক্যারি প্রভাবগুলি দেখানোর জন্য এটিই একমাত্র মিষ্টি।
জাইলিটল স্পেসিফিকেশন:
খাদ্য গ্রেড এবং ফারম গ্রেড
আইটেম |
স্পেসিফিকেশন |
পরীক্ষার পদ্ধতি |
উপস্থিতি |
সাদা বা প্রায় সাদা, স্ফটিক পাউডার |
এফসিসি |
সনাক্তকরণ |
ইনফ্রারেড শোষণ |
ইউএসপি |
দ্রাব্যতা |
সহজে জলে দ্রবীভূত, ইথানল সামান্য দ্রবণীয় |
এফসিসি |
গলিত পয়েন্ট |
92 ডিগ্রি সেলসিয়াস - 96 ডিগ্রি সে |
সি.পি. |
Assay (অ্যানহাইড্রস ভিত্তিতে) |
98.5% -101.0% |
এফসিসি |
অন্যান্য পলিওল (শুকনো বেসে) |
¤ ‰ ¤ 1.0% |
এফসিসি |
চিনি কমানো |
¤ ‰ ¤ 0.2% |
ইউএসপি |
জল |
â ‰ ¤ 0.5% |
এফসিসি |
আঁচ উপর অবশিষ্টাংশ |
â ‰ ¤ 0.1% |
এফসিসি |
ভারী ধাতু |
। ‰ ¤ 5 মিলি / কেজি |
ইউএসপি |
আর্সেনিক |
। ‰ ¤ 0.5 মিলিগ্রাম / কেজি |
সি.পি. |
লিড |
। ‰ ¤ 0.5 মিলিগ্রাম / কেজি |
জিবি |
নিকেল করা |
। ‰ ¤ 1 মিলিগ্রাম / কেজি |
জিবি |
মাইক্রোবায়োলজিকাল পরীক্ষা |
||
মোট গণনা |
সর্বাধিক 100 সিএফইউ / জি |
জিবি 4789.2 |
কলিফর্ম |
সর্বাধিক 3 এমপিএন / জি |
জিবি 4789.3 |
খামির এবং ছাঁচ |
সর্বাধিক 100 সিএফইউ / জি |
জিবি 4789.15 |
Conform to ইউএসপি /BP / এফসিসি standard. |
||
স্টোরেজ ভাল-বদ্ধ পাত্রে। |
জাইলিটল Application:
1.জাইলিটল can be used in food products according to requirements:
মিষ্টান্ন হিসাবে চিউইং গাম, গাম কনফেকশন, টফি, নরম মিষ্টি, জেলি, চকোলেট, বুকাল ট্যাবলেট ইত্যাদি,
পানীয়গুলিতে, দুধ, রুটি, মিহিযুক্ত ফল, বিস্কুট, জাম, আটটি উপাদান গ্রুয়েল ইত্যাদি দীর্ঘতর এবং আরও ভাল মিষ্টি স্বাদ রাখতে।
2.জাইলিটল can be used in pharmaceutical and chemical products :
ইনজেকশন, ওরাল তরল, ট্যাবলেট, বিদ্যুৎ কেন্দ্র ইত্যাদি হিসাবে চিকিত্সা পণ্যগুলিতে
স্টোরেজ ব্যাটারি, কাগজ তৈরি, টুথপেস্ট, মাউথওয়াশ এবং বিভিন্ন ধরণের ত্বকের যত্ন পণ্য হিসাবে রাসায়নিক পণ্যগুলিতে
জাইলিটল Features and Advantages:
1. ঘরের তাপমাত্রায় মিষ্টি সুক্রোজের সাথে তুলনাযোগ্য এবং কম তাপমাত্রায় মিষ্টি সুক্রোজের তুলনায় 1.2 গুণ পৌঁছে যায়।
2. জলে দ্রবণীয়, দ্রবীভূত হওয়ার সময় প্রচুর তাপ শুষে নেয়, খাওয়ার সময় মুখটি বিশেষত শীতল অনুভূত হয়।
৩. ব্যাকটেরিয়াগুলি মৌখিক গাঁজনে ব্যবহৃত হয় না, ব্যাকটিরিয়া বৃদ্ধি এবং অ্যাসিড উত্পাদন রোধ করতে পারে, দাঁতের ক্ষত রোধ করতে পারে।
৪.জাইলিটল খাওয়ার পরে রক্তে শর্করার মাত্রা বাড়বে না।
5. ভাল জৈবিক স্থিতিশীলতা।
6. ভাল আর্দ্রতা শোষণ।