এরিথরবিক এসিড খাদ্য শিল্পের একটি গুরুত্বপূর্ণ অ্যান্টিঅক্সিড্যান্ট। এটি কোনও বিষাক্ততা বা পার্শ্ব প্রতিক্রিয়া ছাড়াই খাবারের রঙ এবং দীর্ঘায়িত স্টোরেজের রঙ এবং প্রাকৃতিক গন্ধ রাখতে পারে। এটি মাংস প্রক্রিয়াকরণ, ফল, শাকসব্জী, টিনজাত জ্যাম ইত্যাদিতে ব্যবহার করা যেতে পারে drinks ™ so so সালসো পানীয়তে ব্যবহৃত হয় যেমন বিয়ার, আঙুরের ওয়াইন, কোমল পানীয়, ফলের চা, ফলের রস ইত্যাদি in
এরিথোরবিক এসিড
এরিথোরবিক অ্যাসিড সিএএস: 89-65-6
প্রতিশব্দ: ডি-আইসোসাকরবিক এসিড; আরবাকোসরবিক এসিড, ডি-; আইসোসাকরবিক এসিড;
এরিথোরবিক অ্যাসিড রাসায়নিক বৈশিষ্ট্য
এমএফ: সি 6 এইচ 8 ও 6
MW: 176.12
গলনাঙ্ক: 169-172 ডিগ্রি সেন্টিগ্রেড (ডেস্ক।) (লিট।)
আলফা: -17.25º (সি = 10, এইচ 2 ও 25º সি)
ফুটন্ত পয়েন্ট: 227.71 ডিগ্রি সেন্টিগ্রেড (রুট অনুমান)
ঘনত্ব: 1.3744 (মোটামুটি অনুমান)
রিফ্র্যাক্টিং ইনডেক্স: -17.5 ° (সি = 10, এইচ 2 ও)
দ্রাবনযোগ্যতা H2O: 0.1 গ্রাম / এমএল, পরিষ্কার, বর্ণহীন খুব কল্পিত হলুদ
এরিথোরবিক এসিড নির্দিষ্টকরণ:
|
আইটেম |
স্ট্যান্ডার্ড |
|
বর্ণনা |
সাদা বা সামান্য হলুদ স্ফটিক বা গুঁড়া |
|
পরিচয় |
ধনাত্মক |
|
অ্যাস |
99.0 ~ 100.5% |
|
শুকানোর উপর ক্ষতি |
0.4max% |
|
নির্দিষ্ট ঘূর্ণন |
-16.5 ° ~ -18 ° |
|
আঁচ উপর অবশিষ্টাংশ |
0.3 ম্যাক্স% |
|
ভারী ধাতু (পিবি হিসাবে) (মিলিগ্রাম / কেজি) |
10 ম্যাক্স |
|
সীসা (মিলিগ্রাম / কেজি) |
2max |
|
আর্সেনিক (মিলিগ্রাম / কেজি) |
3max |
|
বুধ (মিলিগ্রাম / কেজি) |
1 ম্যাক্স |
|
অক্সালেট |
পরীক্ষায় উত্তীর্ণ হয় |
এরিথোরবিক এসিডের প্রাথমিক তথ্য:
এরিথরবিক এসিড খাদ্য শিল্পের একটি গুরুত্বপূর্ণ অ্যান্টিঅক্সিড্যান্ট। এটি খাবারের রঙ এবং প্রাকৃতিক গন্ধ রাখতে এবং লম্বা করতে পারে
কোনও স্ট্রোক বা বিষাক্ত প্রভাব ছাড়াই তাদের স্টোরেজ। এটি মাংস প্রক্রিয়াকরণ, ফল, শাকসবজি, টিনজাত জাম ইত্যাদি ব্যবহার করা যেতে পারে
এছাড়াও বিয়ার, আঙুরের ওয়াইন, কোমল পানীয়, ফলের চা, ফলের রস ইত্যাদির মতো পানীয়তে ব্যবহৃত হয়
এরিথোরবিক এসিড অ্যাপ্লিকেশন
1. অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট হিসাবে; সংরক্ষণকারী; চুল রঙিন এইড।
2. সংরক্ষণ এবং গুণগত মান সংরক্ষণ সহ একটি খাদ্য অ্যান্টিঅক্সিড্যান্ট হিসাবে ব্যবহৃত
এরিথোরবিক অ্যাসিড প্যাকেজিং এবং শিপিং
1 কেজি / ব্যাগ; 25 কেজি / ফাইবার ড্রাম
এরিথোরবিক এসিড স্টোরেজ
শীতল ও শুকনো জায়গায় সিলযুক্ত পাত্রে সংরক্ষণ করুন। শেল্ফ জীবন 24 মাস।
