এল-গ্লুটাথিয়ন গ্লুটামেট, সিস্টাইন এবং গ্লাইসিন দিয়ে তৈরি এবং শরীরের প্রায় প্রতিটি কোষে পাওয়া যায়।
গ্লুটাথিয়ন হ্রাসযুক্ত আকারে (জি-শ) এবং অক্সিডাইজড ফর্ম (জি-এস-এস-জি) আসে l
এল-গ্লুটাথিয়নে
গ্লুটাথিয়ন সিএএস নং: 70-18-8
অন্য নাম: হ্রাস এল-গ্লুটাথিয়ন / এল গ্লুটাথিয়ন / গ্লুটাথিয়ন
গ্লুটাথিয়ন / এল-গ্লুটাথিয়নের বিবরণ:
১. গ্লুটাথিয়ন (জিএসএইচ) হ'ল একটি ট্রিপটাইড যা সিস্টাইনের অ্যামাইন গ্রুপের (যা একটি গ্লাইসিনের সাথে সাধারণ পেপটাইড সংযুক্তি দ্বারা সংযুক্ত) এবং গ্লুটামেট পার্শ্ব-শৃঙ্খলের কারবক্সিল গ্রুপের মধ্যে একটি অস্বাভাবিক পেপটাইড সংযোগ ধারণ করে। এটি অ্যান্টিঅক্সিড্যান্ট, ফ্রি র্যাডিকালস এবং পারক্সাইডের মতো প্রতিক্রিয়াশীল অক্সিজেন প্রজাতির দ্বারা সৃষ্ট গুরুত্বপূর্ণ সেলুলার উপাদানগুলির ক্ষতি প্রতিরোধ করে।
২. থাইল গোষ্ঠীগুলি প্রাণীর কোষগুলিতে প্রায় 5 এমএম ঘনত্বের ভিত্তিতে এজেন্টগুলি হ্রাস করছে। গ্লুটাথিয়ন ইলেক্ট্রন দাতা হিসাবে পরিবেশন করে সিস্টাইনগুলিতে সাইটোপ্লাজমিক প্রোটিনের মধ্যে ডসলফাইড বন্ধন হ্রাস করে। প্রক্রিয়াতে, গ্লুটাথাইনকে তার অক্সাইডযুক্ত ফর্ম গ্লুটাথাইন ডিসলফাইড (জিএসএসজি) এ রূপান্তরিত করা হয়, একে এল (-) - গ্লুটাথাইওনও বলা হয়।
৩. গ্লুটাথিওন তার হ্রাসযুক্ত আকারে প্রায় একচেটিয়াভাবে পাওয়া যায়, যেহেতু এনজাইম যা এটির জারিত রূপ, গ্লুটাথিয়ন রিডাক্টেস থেকে ফিরিয়ে দেয়, তা অক্সিডেটিভ স্ট্রেসের উপর গঠনমূলকভাবে সক্রিয় এবং inducible হয়। প্রকৃতপক্ষে, কোষের মধ্যে অক্সিডাইজড গ্লুটাথিয়নের সাথে হ্রাস করা গ্লুটাথিয়নের অনুপাত প্রায়শই সেলুলার বিষাক্ততার পরিমাপ হিসাবে ব্যবহৃত হয়।
গ্লুটাথিয়ন / এল-গ্লুটাথিয়ন স্পেসিফিকেশন:
| উপস্থিতি | সাদা বা প্রায় সাদা স্ফটিক পাউডার | হুইটা স্ফটিক পাউডার |
| সনাক্তকরণ আইআর | রেফারেন্স অনুসারে | রেফারেন্স অনুসারে |
| বর্ণালী | বর্ণালী | |
| আলোক আবর্তন | 15.5 ° -17.5 ° | -16.8 ° |
| সমাধান উপস্থিতি | পরিষ্কার এবং বর্ণহীন | পরিষ্কার এবং বর্ণহীন |
| ক্লোরাইড | = 200 পিপিএম | মেনে চলা |
| সালফেটস | M300ppm | মেনে চলা |
| অ্যামোনিয়াম | W200ppm | মেনে চলা |
| আয়রন | = 1 টি ওপম | মেনে চলা |
| আর্সেনিক | #NAME? | মেনে চলা |
| ভারী ধাতু | #NAME? | মেনে চলা |
| ক্যাডমিয়াম | #NAME? | মেনে চলা |
| পিবি | = 3 পিপিএম | মেনে চলা |
| এইচজি | #NAME? | মেনে চলা |
| সালফেটেড ছাই | ä¸ ‰ 0.1% | 0.07% |
| শুকানোর উপর ক্ষতি | M0.5% | 0.21% |
| বাল্ক ঘনত্ব | ডাব্লু .২.২ জি / মিলি | 0.4391g / মিলি |
| টেপযুক্ত ঘনত্ব | ডাব্লু .0.4 জি / মিলি | 0.6498g / মিলি |
| জাল আকার | = 1 ওমেশ | 1 ওমেশ |
| সম্পর্কিত পদার্থ | মোট সর্বোচ্চ 2.0% | 0.79% |
| জিএসএসজি 1.5% | 0.44% | |
| অ্যাস | 98% -101% | 98.57% |
গ্লুটাথিয়ন / এল-গ্লুটাথিয়ন ফাংশন:
1. দেহের জৈব রাসায়নিক প্রতিরক্ষা ব্যবস্থায় গ্লুটাথিয়ন অনেকগুলি শারীরবৃত্তীয় ক্রিয়া সহ একটি গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে। এর প্রধান শারীরবৃত্তীয় ভূমিকা শরীরে ফ্রি র্যাডিকালগুলি সরিয়ে ফেলতে সক্ষম হওয়া, অনেক প্রোটিন এবং এনজাইম থিওল অণুকে রক্ষা করার জন্য দেহে একটি গুরুত্বপূর্ণ অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট হিসাবে।
২. গ্লুটাথিওন কেবলমাত্র মানব দেহের মুক্ত র্যাডিকেলকেই নির্মূল করতে পারে না, তবে মানব প্রতিরোধ ক্ষমতাও উন্নত করতে পারে। গ্লুটাথিয়ন স্বাস্থ্যকর, বার্ধক্য বিরোধী প্রভাব বজায় রাখে এবং কম বয়সীদের চেয়ে কম বয়সী কোষগুলিতে আরও বেশি প্রভাব ফেলে।
৩. গ্লুটাথিয়ন হিমোগ্লোবিনকে হাইড্রোজেন পারক্সাইড, ফ্রি র্যাডিকালস এবং অন্যান্য জারণ থেকে জারণ থেকে রক্ষা করতে পারে যাতে অক্সিজেন পরিবহনে এটি স্বাভাবিকভাবে কাজ করে চলে।
৪. গ্লুটাথিয়ন উভয়ই হাইড্রোজেন পারক্সাইড এবং অন্যান্য অক্সিডেন্টগুলির সাথে মিলিতভাবে জল এবং অক্সাইডাইজড গ্লুটাথিয়ন তৈরি করে, তবে হিমেগ্লোবিনকে হ্রাস করে মেথেমোগ্লোবিনেও করে।
৫. গ্লুটাথিওন প্রতিরক্ষামূলক এনজাইম অণু-এসএইচ গ্রুপ, এনজাইম ক্রিয়াকলাপের খেলার পক্ষে উপযুক্ত এবং এনজাইমের অণুর ক্রিয়াকলাপটি পুনরুদ্ধার করতে পারে - এসএইচ, এনজাইম পুনরায় ক্রিয়াকলাপ ফিরে পায়। গ্লুটাথিয়ন লিভারের বিরুদ্ধে ইথানল দ্বারা উত্পাদিত ফ্যাটি লিভারকেও বাধা দিতে পারে।
Rad. রেডিয়েশনের জন্য গ্লুটাথিয়ন, লিউকোপেনিয়া এবং অন্যান্য উপসর্গজনিত রেডিওফার্মাসিউটিক্যালসগুলির শক্ত প্রতিরক্ষামূলক প্রভাব রয়েছে। গ্লুটাথিয়ন বিষাক্ত যৌগগুলি, ভারী ধাতু বা কার্সিনোজেন এবং অন্যান্য সংমিশ্রণ সহ শরীরে প্রবেশ করতে পারে এবং এর নির্গমনকে উত্সাহিত করতে পারে, নিরপেক্ষতা এবং ডিটক্সাইফিকেশনে ভূমিকা রাখতে পারে।
গ্লুটাথিয়ন / এল-গ্লুটাথিয়ন অ্যাপ্লিকেশন:
1. মেডিকেল মধ্যে
গ্লুটাথিয়ন ওষুধ, যা থায়োল চ্লেট ভারী ধাতু, ফ্লোরাইড, সরিষার গ্যাস এবং অন্যান্য বিষক্রিয়া দ্বারা বিষাক্ত হতে পারে, সেগুলি হেপাটাইটিস, হিমোলাইটিক রোগগুলির পাশাপাশি কেরাইটিস, ছানি এবং রেটিনাল রোগের জন্য সহায়ক হিসাবে সহায়ক হিসাবে ব্যবহৃত হয়
ডায়াবেটিসের জন্য চিকিত্সা।
2.বিরোধকতা মধ্যে
গ্লুটাথিয়ন, দেহের একটি গুরুত্বপূর্ণ অ্যান্টিঅক্সিড্যান্ট হিসাবে, দেহে ফ্রি র্যাডিকেলগুলি নির্মূল করতে পারে।
জিএসএইচ অ্যান্টি-অ্যালার্জির ভূমিকা রাখতে পারে তবে ত্বকের বার্ধক্য এবং রঙ্গকতা রোধ করতে পারে, মেলানিন গঠনে হ্রাস করতে পারে, ত্বক এবং ত্বকের ঝলক অ্যান্টিঅক্সিড্যান্ট ক্ষমতা উন্নত করতে পারে।
3. খাদ্য সংযোজন মধ্যে
ময়দার পণ্যগুলিতে যুক্ত করুন, গ্লুটাথিয়ন হ্রাসের ভূমিকা নিতে পারে।
দই এবং শিশুর খাবারগুলিতে যুক্ত হওয়ার পরে, গ্লুটাথিয়ান অ্যাকটিএসকে স্ট্যাবিলাইজার হিসাবে, ভিটামিন সি এর মতো করে
রঙ আরও গভীর হতে রোধ করতে ফ্লু কেকের সাথে গ্লুটথিয়ন মিশ্রণ করুন।
মাংসের পণ্যগুলিতে এবং পনির জাতীয় খাবারগুলিতে যুক্ত করা, এর স্বাদ বাড়ানোর প্রভাব রয়েছে।
4. ডেইলি নিউট্রাসিউটিকালস এবং ডায়েটারি পরিপূরক
অ্যান্টি-এজিং, অ্যান্টিঅক্সিড্যান্ট, ত্বকের শক্তি এবং দীপ্তি বজায় রাখে।
সাদা রঙের ত্বক মেলানিনের প্রশিক্ষণ। (ট্যাবলেট, ক্যাপসুল)
অনাক্রম্যতা উন্নত করুন, প্রতিরোধক কোষের মজা বাড়িয়ে তুলুন, কার্যকরভাবে ভাইরাসগুলি প্রতিরোধ করুন। (ট্যাবলেট, ক্যাপসুল)
