গ্যালিক অ্যাসিড একটি ট্রাইহাইড্রোক্সিবেনজিক এসিড যা গ্যালনাট, সুম্যাক, ডাইনি হ্যাজেল, চা পাতা, ওক বাকল এবং অন্যান্য উদ্ভিদে পাওয়া যায়।
গ্যালালিক অ্যাসিড উভয়ই ফ্রি এবং হাইড্রোলাইজেবল ট্যানিনগুলির অংশ হিসাবে পাওয়া যায়। গ্যালিক অ্যাসিড গ্রুপগুলি সাধারণত এল্যাজিক অ্যাসিডের মতো ডাইমার তৈরি করতে বন্ড হয়। হাইড্রোলাইজেবল ট্যানিনগুলি গ্যালিক এসিড এবং গ্লুকোজ বা এলজিক অ্যাসিড এবং গ্লুকোজ দিতে যথাক্রমে গ্যালোটানিনস এবং এলাজিটান্নিনস হিসাবে হাইড্রোলাইসিস বন্ধ করে দেয়।