ডালিমের ছাল
গুঁড়া নিষ্কাশনক্যাপসুল, ট্যাবলেট, কণা এবং অন্যান্য স্বাস্থ্যকর খাবার তৈরি করা যেতে পারে। ডালিমের নির্যাস জলে দ্রবণীয়, স্বচ্ছ দ্রবণ, উজ্জ্বল রঙ, কারণ পানীয়তে কার্যকরী উপাদান ব্যাপকভাবে যোগ করা হয়।
ডালিমের রস পাউডারযুক্ত এবং একটি স্বাদ এজেন্ট হিসাবে খাবারে যোগ করা যেতে পারে বা জল দিয়ে পান করা যেতে পারে। যদিও কিছু পুষ্টি উপাদান, যেমন ভিটামিন সি, প্রক্রিয়াকরণের সময় হারিয়ে যেতে পারে, ডালিম পাউডারে তাজা ডালিমের রসের মতো অ্যান্টিঅক্সিডেন্টের মাত্রা রয়েছে।
অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট সমৃদ্ধ
ডালিম পলিফেনল বা এলাগিটানিন সমৃদ্ধ, যা প্রাকৃতিক অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট। ডালিমের এলাগিটানিন গুঁড়া এবং ফলের রসে সমানভাবে কার্যকর। অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট শরীরকে ফ্রি র্যাডিক্যাল এবং টক্সিন থেকে রক্ষা করে।
হার্টের স্বাস্থ্য উপকারিতা
ডালিমের অ্যান্টিঅক্সিডেন্টগুলির একটি ভাল অ্যান্টি-ইনফ্ল্যামেটরি প্রভাব রয়েছে, যা উচ্চ রক্তচাপ এবং হৃদরোগে আক্রান্ত ব্যক্তিদের লক্ষণগুলি কমাতে সহায়তা করে।
ব্লাড সুগার নিয়ন্ত্রণ করতে
বিজ্ঞানীরা খুঁজে পেয়েছেন যে ডালিমের রসের অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট শক্তি উপবাসে গ্লুকোজের মাত্রা স্থিতিশীল রাখতে এবং ডায়াবেটিস রোগীদের সামগ্রিক লিপিডের মাত্রা উন্নত করতে সাহায্য করতে পারে।
