স্টিভিয়া পাতার গুঁড়ো স্টিওয়েসাইড একটি নতুন ধরণের প্রাকৃতিক মিষ্টি যা কমপোজিটি স্টেভিয়া (বা স্টেভিয়া) থেকে আহৃত হয়, অন্যদিকে দক্ষিণ আমেরিকা স্টিভিয়াকে ভেষজ ও চিনির বিকল্প হিসাবে ব্যবহার করে।
অ্যান্থোসায়ানিনগুলি হ'ল জল দ্রবণীয় ভ্যাকোয়ালার রঙ্গক যা তাদের পিএইচ এর উপর নির্ভর করে লাল, বেগুনি, নীল বা কালো হতে পারে।
অ্যান্থোসায়ানিন সমৃদ্ধ খাদ্য উদ্ভিদের মধ্যে ব্লুবেরি এক্সট্র্যাক্ট, রাস্পবেরি, কালো চাল এবং কালো সয়াবিন রয়েছে এমন অনেকগুলি মধ্যে লাল, নীল, বেগুনি বা কালো। শরতের পাতার কয়েকটি রঙ অ্যান্থোকায়ানিন থেকে উদ্ভূত হয়।
রতিন অ্যান্টি-ইনফ্ল্যামেটরি করতে পারে, ভাস্কুলার রেজিস্ট্যান্স বজায় রাখতে পারে, রতিন খাবারের রঙের জন্য ব্যবহার করতে পারে।
গ্রিন টি এক্সট্র্যাক্টে অ্যান্টি-অক্সিডেশন, অ্যান্টি-এজিং এবং রক্তের লিপিড হ্রাস করার মতো বেশ কয়েকটি ভাল ফার্মাকোলজিকাল ফাংশন রয়েছে।
আঙ্গুর বীজ নিষ্কাশনে প্রোকায়ানডিন থাকে, এটি একটি অ্যান্টিঅক্সিড্যান্ট, অ্যান্টি-মিউটেশন, অ্যান্টি-ক্যান্সার, অ্যান্টি-ভাইরাল, অ্যান্টি-ইনফ্ল্যামেটরি, অ্যান্টি-আলসার এবং কোলেস্টেরল-হ্রাস প্রভাব রাখে।
কার্কুমিন খাবার, ফিড এবং ফার্ম, সর্ব-প্রাকৃতিক খাদ্য রঙিন এজেন্টকে রঙ করতে পারে।