লিপেস

লিপেস

লিপেস CAS:9001-62-1

লিপেস Chemical Properties

এমএফ: C11H9N3NaO2 +

এমডাব্লু: 238.19783

ঘনত্ব: 1.2

স্টোরেজ অস্থায়ী

দ্রাব্যতা এইচ 2 ও: 2 মিলিগ্রাম / এমএল, অদ্রবণীয় কণা সহ বেহুদা, অদ্ভুতভাবে হলুদ

জলের দ্রাব্যতা: এটি পানিতে দ্রবণীয়।

স্থায়িত্ব: আর্দ্রতা সংবেদনশীল। শক্তিশালী জারক এজেন্টদের সঙ্গে বেমানান।

লিপেস Specification:

গ্রেড: ফুড গ্রেড। ফিড গ্রেড, ফারম গ্রেড।

চেহারা: হলুদ-সাদা থেকে হলুদ গুঁড়ো

ক্রিয়াকলাপ: এনজাইমেটিক ক্রিয়াকলাপ ‰ ¥ 100,00u / g

গন্ধ: সাধারণ গাঁজন গন্ধ

শুকানোতে ক্ষতি,: â ¤8.0%

ভারী ধাতু (পিবি হিসাবে) <30mg / কেজি

সীসা (পিবিতে) â ‰ ¤5mg / কেজি

লিপেস Application:

এটি সাধারণত ডায়াগনস্টিক এনজাইমগুলির জন্য ব্যবহৃত হয়। সিরাম ট্রাইগ্লিসারাইড, প্রস্টাগ্ল্যান্ডিন এস্টার, লাইপোলাইসিস এবং বায়োকেমিক্যাল রিজেন্টগুলির পরিমাণগত বিশ্লেষণ।

এনজাইম। মূলত লিপিড পরিবর্তন, লিপিড হাইড্রোলাইসিস এবং পনির তৈরির জন্য ব্যবহৃত, চকোলেট এবং দুগ্ধজাত পণ্যের বিরূপতা রোধ করতে পারে। হাইড্রোলাইসিসের জন্য সর্বাধিক পরিমাণে লেসিথিন ব্যবহৃত হয় 10,000 লেন / প্রতি কেজি অপরিশোধিত লেসিথিন। অন্যগুলি উত্পাদন প্রয়োজন অনুযায়ী উপযুক্ত পরিমাণে ব্যবহার করা হয়।